Kruiden
Kruiden geven kleur en smaak aan je eten, ze hebben echter ook gezondheidsvoordelen. Kruiden bevatten
vaak grote hoeveelheden geconcentreerde antioxidanten en hebben ontstekingsremmende eigenschappen
Kruiden zijn ook uitermate geschikt om zout te vervangen. Te veel zout eten is niet goed voor je lichaam
omdat dit een hoge bloeddruk kan veroorzaken.
Ondanks dat de meeste verse kruiden het gehele jaar door te verkrijgen zijn hebben ze ook een optimaal seizoen.
Kruidenkalender
Seizoenskruiden Winter
Laurier, Orgegano, Peterselie, Rozemarijn, Salie, Tijm, Winterdragon
Seizoenskruiden Lente
Bieslook, Franse dragon, Citroenmelisse, Munt, Oregano, Peterselie
Roomse kervel, Salie, Selderie/Selderij
Seizoenskruiden Zomer
Basilicum, Koriander, Dille, Venkel, Knoflook, Munt, Rucola, Bonenkruid,
Marjolein, Citroenmelisse, Dragon, Lavendel, Tijm, Selderie/Selderij
Seizoenskruiden Herfst
Bonenkruid, Oregano, Goedsbloem, Rozemarijn, Salie, Tijm, Selderie/Selderij
TIP
in een stukje vochtig keukenpapier of een vochtige theedoek te doen.