Chia Jam
Met chiazaad kun je heel makkelijk een stevige jam maken die ook nog eens heel erg gezond is
want deze ‘superfood’ bevat vitamines, mineralen en gezonde vetzuren. Het is gemakkelijk om
te maken en snel klaar. Je kunt de jam gebruiken door de yoghurt maar deze is ook erg lekker op
een cracker of bananencake.
Ingrediënten
125 gr frambozen (of ander rood fruit)
15 ml ahorn siroop (rijstsiroop kan ook)
1/8 tl vanille essence
1 el chiazaad
Benodigdheden
Beslagkom, spatel
Bereidingswijze
- Breng alle ingrediënten in een pannetje aan de kook en laat het geheel 5- 8 minuten sudderen
- Haal van het vuur en voeg de chiazaden toe, goed roeren
- Laat het een half uurtje staan, de chiazaadjes zullen uitzetten.
Note: als je de jam iets dikker wilt kun je altijd nog wat chipzaadjes extra toevoegen.
